5 món ngon với khoai tây để thay đổi thực đơn tại nhà

Khoai tây là một loại cây trồng thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau trên khắp thế giới. Khoai tây có nhiều biến thể, bao gồm khoai tây nướng, khoai tây chiên, khoai tây nghiền để làm bánh khoai tây, và nhiều món ngon với khoai tây khác. Khoai tây cũng có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp tinh bột quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người. Hôm nay hãy cùng nhà hàng Chum tìm hiểu 5 món ngon với khoai tây qua bài viết này nhé.

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

Khoai tây có giá trị dinh dưỡng khá đa dạng. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của khoai tây cho 100 gram khoai tây:

• Năng lượng: Khoảng 77-80 calorie.
• Carbohydrate: Khoảng 17-20 gram, trong đó có 2-2.2 gram là đường.
• Protein: Khoảng 2 gram.
• Chất xơ: Khoảng 2-2.5 gram.
• Vitamin C: Khoảng 19 mg, cung cấp 20-25% nhu cầu hàng ngày.
• Kali: Khoảng 429 mg.
• Vitamin B6: Khoảng 0.3 mg.
• Folate (vitamin B9): Khoảng 16 µg.
• Mangan: Khoảng 0.2 mg.
• Sắt: Khoảng 0.8 mg.
• Magiê: Khoảng 11 mg.

Khoai tây cung cấp nhiều carbohydrate, đặc biệt là tinh bột, và là một nguồn tốt của vitamin C và kali. Nó cũng chứa một ít protein, vitamin B6, mangan, sắt, và magiê. Khoai tây có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống cân đối và là một nguồn năng lượng tức thì do chứa nhiều carbohydrate. Tuy nhiên, cần ăn khoai tây cùng với các thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

5 món ngon với khoai tây

Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món ngon và thành viên nào trong gia đình cũng có thể ăn được, dưới đây là 5 món ngon với khoai tây:

Khoai tây chiên

Nguyên liệu: Khoai tây, dầu ăn, muối.

Cách làm:

• Rửa sạch khoai tây và cắt thành lát hoặc que tùy ý.
• Đun dầu ăn ở nhiệt độ cao (khoảng 350-375 độ F hoặc 175-190 độ C).
• Khi dầu nóng, thả khoai tây vào chiên. Lưu ý không đặt quá nhiều khoai tây cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu.
• Chiên khoai tây trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.
• Sử dụng thìa ranh để lấy khoai tây ra khỏi dầu và để chúng ráo dầu trên giấy thấm dầu.
• Rắc muối theo khẩu vị và thưởng thức.

Tham khảo món ngon ba chỉ nướng lu tại nhà hàng Chum

Bánh khoai tây

Nguyên liệu: Khoai tây, trứng, bột mỳ, bột nở, muối, hành tây (tùy chọn), gia vị theo sở thích.

Cách làm:

• Gọt và xay nhuyễn khoai tây. Sử dụng 4-5 khoai tây lớn.
• Trộn khoai tây nghiền với 1-2 quả trứng, 1/4-1/2 cup bột mỳ, 1-2 tsp bột nở, muối và gia vị theo khẩu vị của bạn.
• Đun nhiệt dầu và rán từng viên bánh cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.

Tham khảo món ngon gà nướng lu tại nhà hàng Chum

Khoai tây nghiền (Mashed potatoes)

Nguyên liệu: Khoai tây, sữa, bơ, muối, gia vị (tùy chọn).

Cách làm:

• Luộc khoai tây cho đến khi chúng mềm (khoảng 15-20 phút).
• Nghiền nát khoai tây và trộn với 1/4-1/2 cup sữa, 2-4 tbsp bơ (tùy khẩu vị), muối và gia vị.
• Đun sôi trên lửa nhỏ trong vài phút để hỗn hợp đồng đều.

Món ngon lẩu tôm hùm được phục vụ tại nhà hàng Chum

Khoai tây hấp

Nguyên liệu: Khoai tây, gia vị (như bơ, hành tím, phô mai, sốt cà chua), muối.

Cách làm:

• Luộc khoai tây cho đến khi chúng mềm (khoảng 15-20 phút).
• Gia vị theo ý muốn như bơ, hành tím nướng, phô mai, và sốt cà chua.
• Đặt khoai tây lên đĩa, thêm gia vị và sốt cà chua theo khẩu vị.

Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe gà tần sâm Hàn Quốc

Khoai tây nướng

Nguyên liệu: Khoai tây, dầu olive, gia vị (như tiêu, hành tỏi, gia vị tổng hợp).

Cách làm:

• Cắt khoai tây thành lát hoặc miếng.
• Trộn khoai tây với dầu olive, tiêu, hành tỏi băm nhỏ và gia vị tổng hợp.
• Đặt khoai tây trên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ cao (khoảng 200-220 độ C) trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.

Trên đây là 5 món ngon với khoai tây mà nhà hàng Hàn Quốc Chum giới thiệu cho bạn, theo dõi tôi để biết thêm nhiều kiến thức về ẩm thực, cách làm các món ăn ngon, văn hóa Việt Nam cũng như về đất nước Hàn Quốc.