5 nhà hàng hải sản ngon tại Busan

Busan là thành phố ven biển tuyệt đẹp của Hàn Quốc, nơi đây có cảng biển lớn nhất Hàn Quốc. Đây là thành phố lớn thứ 2 tại Hàn Quốc sau Seoul. Không khó hiểu khi ăm thực nơi đây cũng không hề kém cạnh so với thủ đô Seoul. Cùng ghé 5 nhà hàng hải sản ngon tại Busan khi có dịp đến với thành phố cảng này nhé.

Haemok

Địa chỉ: Gunam-ro 24beon-gil , Haeundae-gu, Busan

Đến với nhà hàng hải sản ngon tại Busan này, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay cả với sự kết hợp tuyệt vời giữa bát cơm lươn và thực đơn ăn kèm. Thực đơn gợi ý: cơm lươn nước ngọt phủ sốt, đặc trưng là rất đầy đặn và sạch mỡ. Bạn có thể cảm nhận được vị mềm, thanh nhẹ nhưng đậm đà của thịt lươn. Các gai nhỏ cũng được loại bỏ tốt nên bạn có thể thưởng thức mà không thấy khó chịu. Phần ăn rất hào phóng, và đó là một phong cách hoang dã đầy hương vị khói. Nước sốt có độ mặn ngọt vừa phải, tôn lên vị ngon tự nhiên của lươn.

Thực đơn phụ được đề xuất bao gồm salad rong biển yuja ponzu và mochiridofu. Salad rong biển Yuja Ponzu không chỉ giữ cho lươn béo ngậy với vị tươi của yuzu mà còn tăng cảm giác thú vị khi ăn với kết cấu giòn của rong biển. Mochiridofu, có vị ngọt tinh tế tan chảy trong miệng và hương vị thơm ngon của đậu phụ và pho mát kem, là món tráng miệng hoàn hảo!

Rahojjambbong- nhà hàng hải sản ngon tại Busan

Địa chỉ: 110, Daewoo World Mark, 137, Marine City 1-ro, Haeundae-gu, Busan

Là nhà hàng hải sản ngon tại Busan mà bạn có thể thưởng thức các món ăn Trung Quốc sạch sẽ và độc đáo. Các món trong thực đơn được đề xuất bao gồm rajjamppong, ganjajang và thịt lợn chua ngọt. Lajjamppong có nước súp màu đỏ hấp dẫn hòa quyện đúng vị đậm đà của thịt heo trong vị tươi ngon của hải sản. Có rất nhiều nguyên liệu tươi sống như mực, tôm, thịt lợn và các loại rau khác nhau. Đặc biệt, kết cấu đắng của nấm cổ họng là một điểm chết người!

Nó được đặc trưng bởi một hương vị nhẹ và không quá khó chịu. Điều này cũng đúng với ganjajang, có mùi hương tươi mát, độc đáo với cần tây được thêm vào. Đối với những người muốn có hương vị đậm đà hơn, chúng tôi cũng khuyên dùng nước tương ớt đỏ!

Thịt lợn chua ngọt giòn bên ngoài, dai bên trong, miếng thịt dày hấp dẫn. Chất lượng thịt không bị giảm và nó được chiên sạch sẽ nên ăn rất ngon. Tất nhiên, nước sốt cũng rất ngon và vị ngọt tinh tế, tự nhiên làm tăng hương vị thơm ngon của thịt lợn chua ngọt là điểm chính! Bạn có thể cảm nhận được độ đậm đà trong lớp bột chiên, giữ được độ giòn mà không bị ngấy cho đến khi chín.

Điều này cũng phổ biến trong một thực đơn chiên khác, tôm kem. Ngay cả sốt kem tôm vẫn còn giòn cho đến khi kết thúc! Nước sốt cũng vừa phải kem mà không cảm thấy nhờn. Thực sự là nhà hàng hải sản ngon tại Busan mà bạn không nên bỏ qua.

–Ba chỉ nướng lu của nhà hàng Hàn Quốc Chum bạn có thể tham khảo lựa chọn

Gukine Nakji

Địa chỉ: 410 Yeonsu-ro, Suyeong-gu, Busan

Là nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn món Nakgopsae, một trong những món ăn đặc trưng của Busan. Nếu bạn thèm một phong cách đậm đà và nhiều hương vị, chúng tôi khuyên bạn nên dùng Nakgop với Nakji + Gopchang, Nakgob với Nakji + tôm để có hương vị nhẹ nhàng và Nak Gop Sae với Nakji + Gopchang + Tôm để có một món ăn cân bằng. Các thành phần tươi, vì vậy hương vị là tươi sống và không có mùi khó chịu. Nó không quá dày dặn hay giả tạo, đó là một phong cách tạo cảm giác dễ chịu và kích thích sự thèm ăn ở mức độ vừa phải.

Gia vị không gây ngấy, hài hòa các nguyên liệu, bạn có thể cảm nhận được hương vị thanh khiết của các nguyên liệu, rất dễ gây nghiện. Bạn có thể điều chỉnh độ cay, nhưng có cay nhẹ, vừa và cay, và cay vừa phải như Shin Ramyun. Đó chính là đặc trưng của nhà hàng hải sản ngon tại Busan này.

Các món ăn phụ bao gồm súp giá đỗ thanh mát, củ cải muối chua và lá hẹ thanh mát. Rong biển tẩm gia vị được đặt trên bàn, và hương vị thơm ngon tinh tế của nó rất hợp với Nakgob, Naksae và Nakgobsae. Tôi khuyên bạn nên đặt trong một bó!

Geumsubokguk- nhà hàng hải sản ngon tại Busan

Địa chỉ: 23, Jungdong 1-ro 43beon -gil, Haeundae-gu, Busan

Nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món fugu cùng với Bokguk với chiều sâu vô tận. Nhân vật chính, Bok-guk, có vị mặn rất rõ ràng nhưng đậm đà. Nó cực kỳ mát và sảng khoái, vì vậy nó hoàn hảo cho những người say rượu, và nó cũng tốt như một món ăn phụ, nhưng bạn sẽ tỉnh khi uống rượu! Thịt fugu có vị mềm và nhẹ, cũng khá đậm đà. Khi muốn tăng hương vị, nên rưới một lượt giấm lên trên!

Sashimi cá nóc cũng có chất lượng cao. Nó dai và có hương vị hấp dẫn. Cá nóc tẩm gia vị có gia vị thơm ngon và kết cấu collagen mềm, cá nóc kho tộ rất dễ gây nghiện với sự hài hòa tinh tế của vị ngọt và cay. Cá nóc chiên cũng là một hương vị cổ điển, và sự kết hợp giữa bột chiên mặn và cá nóc nhẹ rất thoải mái. Thực sự là một nhà hàng hải sản ngon tại Busan bạn nên ghé qua.

-Hải sản nhà hàng Chum: lẩu tôm hùm có hương vị vô cùng độc đáo 

Dongbaek Island Sashimi

Địa chỉ: 17, Haeundae Haebyeon-ro 209beonna-gil, Haeundae-gu, Busan

Nơi bạn có thể thưởng thức món hải sản chất lượng cao khó tìm. Hoa của món ăn và thực đơn sashimi bao gồm ishigari (cá bơn), cá bơn vàng.

Ishigari có hương vị khó quên với vị mặn đậm đà, ngọt dịu và dai. Món sashimi cá dẹt thường gặp cũng có hương vị rất đặc biệt, vừa có vị béo ngậy dễ chịu lại thêm phần sạch sẽ độc đáo.

Cá bơn vàng cũng rất ngon và bạn có thể cảm nhận được sự tươi mát từ kết cấu mềm mại. Cả ba thực đơn sashimi đều rất mặn, dù bạn có gói trong ssam ăn thì hương vị vẫn không bị lu mờ, mà ngược lại, độ tươi của rau và vị mặn của ssamjang đã hỗ trợ tuyệt vời cho món sashimi.

Kẻ đánh cắp bối cảnh của nhà hàng không ai khác chính là kim chi. Nó được tạo kiểu với hương thơm mát lành của biển cả, và có thể nói là kim chi cá da trơn có khả năng kích thích khẩu vị mạnh nhất với thịt cá da trơn kẹp giữa các loại cải. Bạch tuộc sống, mực biển, hải sâm, bạch tuộc và bào ngư cũng tươi ngon hàng đầu và Agu Suyuk có hương vị mềm và nhẹ tan chảy trong miệng bạn.

Cá kho tộ đóng vai kẻ cắp cơm với thịt nạc to, củ cải ngọt, nêm nếm gia vị đậm đà. Cuối cùng là món Maeuntang sạch sẽ, có vị đậm đà, nơi bạn có thể cảm nhận được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu không gây ngấy, và điểm nhấn là khoai lang chiên giòn, béo ngậy. Đây là nhà hàng hải sản ngon tại Busan mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

–Gà tần sâm nhà hàng Hàn Quốc Chum, món ăn truyền thống và tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc 

Vừa rồi nhà hàng Chum đã tổng hợp cho bạn 5 nhà hàng hải sản ngon tại Busan, đừng quên ghé qua khi đến với thành phố cảng này nhé.