Chia sẻ 4 cách làm chân gà nướng thơm ngon, nhiều người yêu thích

Chân gà nướng là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn sần sật và giá cả bình dân. Món ăn này có thể dễ dàng chế biến tại nhà với nhiều cách ướp khác nhau. Bài viết này Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ với bạn 4 cách nướng chân gà thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng có thể thực hiện được.

Tổng hợp 4 cách làm chân gà nướng bắt miệng, cực kỳ hao cơm

Chân gà nướng ngũ vị

Chân gà nướng ngũ vị là món ăn đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng, chinh phục mọi khẩu vị, từ người già cho đến trẻ nhỏ. 

Cách làm món chân gà nướng ngũ vị cũng khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần sơ chế chân gà sạch sẽ. Tiếp theo, ướp chân gà với hỗn hợp gia vị gồm bột ngũ vị hương, muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu hào, ớt bột và hành tỏi băm nhuyễn. Để chân gà thấm gia vị sau đó mang đi nướng.

Chân gà nướng ngũ vị có hương vị thơm đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được chân gà nướng giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thì thật tuyệt vời.

Chân gà nướng mật ong

Chân gà nướng mật ong là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách làm đơn giản. Món ăn này không chỉ có sức hấp dẫn đối với giới trẻ mà còn chinh phục được cả những thực khách khó tính.

Để làm món chân gà nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như chân gà, mật ong, nước mắm, ớt, tiêu, sả,… Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn ướp chân gà với hỗn hợp gia vị gồm mật ong, nước mắm, ớt, tiêu, sả băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn có thể nướng chân gà bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc bếp than.

Chân gà nướng mật ong khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, da giòn sần sật, thịt mềm ngọt đậm đà. Mùi thơm của mật ong, sả, ớt quyện lẫn với vị mặn ngọt của gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Khi ăn, bạn có thể chấm thêm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để tăng thêm hương vị.

Chân gà nướng mật ong  không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn cung cấp nhiều protein và collagen tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn phù hợp để bạn thưởng thức cùng bạn bè và gia đình trong những buổi tụ tập hay picnic.

Chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt là món ăn vặt bình dân nhưng vô cùng hấp dẫn, thu hút mọi lứa tuổi bởi hương vị thơm ngon, cay nồng đặc trưng. 

Để làm món chân gà nướng muối ớt, đầu tiên bạn cần chọn mua chân gà tươi ngon. Sau khi sơ chế sạch sẽ, chân gà được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị gồm muối, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào… Cuối cùng là mang chân gà đi nướng.

Món chân gà nướng muối ớt hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, tỏa hương thơm nức mũi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối, vị ngọt của thịt quyện cùng vị béo ngậy của da gà tạo nên một món ăn cực kỳ thơm ngon và bắt miệng.

Chân gà nướng sa tế

Chân gà nướng sa tế là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cay nồng đặc trưng. Món ăn này có cách làm tương đối đơn giản và có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm.

Để làm chân gà nướng sa tế, bạn cần chuẩn bị chân gà, sa tế, sả, ớt, tỏi, hành tím, dầu hào, mật ong, muối, tiêu và các gia vị khác theo sở thích. Chân gà được sơ chế sạch sẽ và ướp với hỗn hợp gia vị đã được pha trộn sẵn. Sau đó, bạn có thể nướng chân gà bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc bếp than hoa.

Chân gà nướng sa tế thường được ăn kèm với rau răm, dưa chuột, cà chua và chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Vị cay nồng của sa tế, vị giòn sần sật của chân gà hòa quyện cùng vị thanh mát của rau củ quả và vị chua cay mặn ngọt của nước chấm đã tạo nên một món ăn vặt vô cùng ngon miệng.

Mẹo chọn và nướng chân gà nướng ngon 

Cách chọn chân gà

• Màu sắc: Chân gà tươi ngon có màu hồng tự nhiên, da bóng mượt. Tránh mua chân gà có màu tái nhợt, vàng ố hoặc có mùi hôi.
• Kích thước: Chọn chân gà có kích thước trung bình, không quá nhỏ hoặc quá to. Chân gà to thường bở, nhiều mỡ, còn chân gà nhỏ thường dai.
• Độ đàn hồi: Nên chọn chân gà có độ đàn hồi tốt. Khi ấn vào da chân gà sẽ thấy có độ căng chứ không bị nhão.
• Nguồn gốc: Nên mua chân gà ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số mẹo nướng chân gà ngon

• Để chân gà ráo nước trước khi ướp: Việc này giúp gia vị dễ thấm vào chân gà hơn.
• Dùng dầu ăn hoặc mỡ bôi lên chân gà trước khi nướng: Việc này giúp da chân gà vàng giòn và không bị cháy.
• Nướng chân gà ở nhiệt độ vừa phải: Nướng ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến da chân gà bị cháy và thịt bên trong chưa chín.
• Quét thêm gia vị khi nướng: Quét thêm gia vị khi nướng giúp chân gà thêm đậm đà và thơm ngon.

Mẹo nướng chân gà hay mà bạn nên biết

Trên đây là 4 cách làm chân gà nướng thơm ngon, hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Mỗi cách ướp sẽ mang đến hương vị riêng biệt, phù hợp với từng sở thích khác nhau. Hy vọng bạn sẽ chọn được công thức mà mình yêu thích để chiêu đãi gia đình và bạn bè.