Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
TIN TỨC & SỰ KIỆN
Có bao nhiêu loại kim chi ? Giới thiệu 3 món ngon từ kim chi Hàn Quốc
Các món ngon từ kim chi thì lại được chế biến đơn giản có, phức tạp có nhưng đều ngon miệng và bắt mắt. Điểm đặc sắc là khi đã có nguyên liệu, các món ngon rất dễ làm, dễ thưởng thức. Kim chi cũng là biệt danh của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Kim chi có thể được sử dụng để ăn kèm với món chính hoặc mì gói như bạn đã thấy trong các bộ phim truyền hình Hàn Quốc. Có rất nhiều biến tấu và công thức. Hôm nay nhà hàng Hàn Quốc Chum sẽ chia sẻ cùng bạn top 3 món siêu cool ngầu dễ làm tại nhà nhé.
CHỌN MUA KIM CHI
Công thức làm kim chi hiện nay khá phổ biến. Đối với chị em quen mặt bếp thì chắc ai cũng có thể làm được, hoặc đơn giản hơn là mua tại siêu thị. Ngoài ra thì nhiều shop bán lẻ, các mẹ bỉm sữa bán online. Tốt nhất các bạn nên mua tại siêu thị hàng có hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng.
Tại nhà hàng hàn quốc Chum kim chi được phục vụ miễn phí trong các bữa ăn. Còn mua lẻ ship về thì bao ship nội thành ạ.
TỰ LÀM MÓN KIM CHI ĐÚNG CÔNG THỨC SẼ RẤT NGON VỪA KHẨU VỊ
Như vừa nhấn mạnh bên trên, làm kim chi không khó. Cái khó là tính đa dạng. Không phải tự nhiên mà Unesco công nhận văn hóa muối kim chi là di sản văn hóa phi vật thể. Thành phần chính để làm kim chi là cải thảo, củ cải, tỏi, ớt, hành, mực, tôm sò, gừng, muối ăn và đường.
Công thức có rất nhiều, tùy theo chủng loại. Một công thức chuẩn sẽ tạo ra kim chi chứa đủ thành phần dinh dưỡng như sau:
| Chất dinh dưỡng | Trong 100g + | Chất dinh dưỡng | Trong 100g |
|---|---|---|---|
| Năng lượng (Kal) | 32 | Nước(g) | 88.4 |
| Đạm thô (g) | 2.0 | Béo thô (g) | 0.6 |
| Đường (g) | 1.3 | Xơ thô (g) | 1.2 |
| Tro (g) | 0.5 | Canxi(mg) | 45 |
| Photpho (mg) | 28 | Vitamin A (lU) | 492 |
| Vitamin B1 (mg) | 0.03 | Vitamin B2 (mg) | 0.06 |
| vitamin B3 (mg) | 2.1 | Vitamin C(mg) | 21 |
Có bao nhiêu loại kim chi ?
Thống kê trên trang chủ văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì ngay nay có đến hơn 200 loại kim chi. Còn bảo tàng kim chi ở Seoul ghi nhận 187 loại tất cả. Trong đó phổ biến khoảng 50 loại. Phân biệt thông qua hình thức muối, hình dạng và nguyên liệu. Trong một bài viết khác Nhà hàng Hàn Quốc Chum sẽ giúp các bạn phân biệt kim chi mùa xuân, kim chi trắng, kim chi rễ cây cát cánh. Mời các bạn đón đọc nhé.
TOP 4 MÓN NGON TỪ KIM CHI
Lẩu kim chi hải sản theo phong cách Hàn Quốc- Món ngon từ kim chi
Lẩu hải sản kim chi Hàn Quốc mang hương vị chua chua cay cay đặc trưng, đó là sự kết hợp hoàn hảo của kim chi, bột ớt, hải sản và các loại đồ ăn kèm. Đây là một món lẩu dễ ăn và có thể chinh phục cả những người khó tính nhất.
Mặc dù lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc là một món ăn truyền thống, khá quen thuộc nhưng với những nguyên liệu dễ tìm và mùi vị hấp dẫn, món ăn này chưa bao giờ thất bại trong việc làm hài lòng mọi người trong mỗi bữa ăn.
Tham khảo công thức bất bại cho một nồi lẩu hải sản kim chi Hàn Quốc:
Lẩu tôm hùm hải sản kim chi Hàn Quốc rất thơm ngon nhưng nguyên liệu và cách làm lại vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể vào bếp trổ tài. Hãy tham khảo công thức của chúng mình để có một nồi lẩu kim chi hải sản hấp dẫn ngay tại nhà nhé.
Cơm trộn kim chi
Món này vô cùng dễ làm và đơn giản nhưng khi ăn thì lại tạo vị ngon và thu hút nhất định, nhớ mãi không quên. Bạn chiên cơm cho nóng trên chảo, đảo đều tay, sau đó đập trứng vào đảo đều cuối cùng cho thêm một ít kim chi cùng với nước xốt. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có thể kết hợp thêm rau của quả cho bắt mắt.
Mì spaghetti kim chi – món ngon từ kim chi cho bữa sáng
Thay đổi để mới lạ hơn khi chúng ta chuyển sang nấu kim chi chung với mì. Món này không quá cầu kỳ hay phức tạp bạn cần luộc mì cho chín, nhưng đừng chín quá mà vẫn giữ được độ dai ngon, sau đó vớt ra. Cho kim chi, mè, sốt, rau và mì đã luộc vào trộn đều đến khi cảm thấy dùng được. Luộc thêm quả trứng gà vào nữa là hoàn thành món ăn.
Qua bài viết này nhà hàng Hàn Quốc mong rằng sẽ mang lại những thông tin hữu ích nhất về kimchi cho các bạn. Hãy cùng thử mua kim chi về dùng rồi thay đổi các món ăn trong căn bếp của bạn nhé!