Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi chiêu đãi cả gia đình

Tôm hùm là món ăn giàu dinh dưỡng và độ ngon không cần bàn cãi. Giá thành đi đôi với chất lượng nên những món ăn từ tôm hùm luôn được mọi người yêu thích. Tôm hùm nướng bơ tỏi là một trong những món ăn ngon được làm từ tôm hùm, với cách làm cũng khá đơn giản mà bạn có thể tự làm để chiêu đãi gia đình. Hôm nay, hãy xem công thức tôm hùm nướng bơ tỏi của Nhà hàng Chum và vào bếp nấu món này cho gia đình bạn nhé.

Tôm hùm là gì?

Tôm hùm là tên gọi của một họ (Nephropidae) của động vật giáp xác sinh sống dưới biển. Chúng có kích thước lớn hơn tôm bình thường, dài với chiếc đuôi xòe vạm vỡ và sống trong các khe hoặc hang dưới đáy biển. Ba trong số năm cặp chân của chúng có móng vuốt, bao gồm cả cặp đầu tiên (càng) – thường lớn hơn nhiều so với những cặp còn lại.

Có thành phần dinh dưỡng cao và thơm ngon nên tôm hùm có tầm quan trọng về kinh tế và thường là mặt hàng mang lại lợi nhuận cao nhất ở các vùng biển, ven biển mà chúng sinh sống. Thông thường chúng có màu sẫm, xanh lục nhạt nặc nâu lục nhạt để hòa hợp và thích nghi với đại dương, tuy nhiên cũng có thể được tìm thấy với màu sắc khác.

Thành phần dinh dưỡng của tôm hùm

Tôm hùm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích về sức khỏe. Đó chính là lí do mà giá thành của tôm hùm cao hơn so với một số loại hải sản khác.

Trong một phần tôm hùm nấu chín khoảng 145g thường chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp 130 calories, 1,25g chất béo, 27,55g protein, 3% vitamin A, 9% canxin và 3 % sắt.

Tôm hùm cung cấp protein giúp cơ thể khỏe mạnh, protein cũng là thành phần cần thiết nuôi dưỡng xương và sụn, góp phần giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và phát triển tốt.

Vitamin B và B12 trong tôm hùm rất tốt cho hệ thần kinh của chúng ta. Ngoài ra tôm hùm còn cung cấp lượng lớn choline, đây chính là chất dinh dưỡng làm tăng khả năng dẫn truyền của thần kinh.

Bổ sung canxi, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm tình trạng viêm sưng, cải thiện tình trạng thiếu máu cho cơ thể cũng là những lợi ích to lớn mà tôm hùm mang lại cho bạn khi sử dụng.

–Gà tần sâm: món ăn bồi bổ sức khỏe từ xứ sở Kim chi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi

Mọi người thường nghĩ tôm hùm sẽ được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng, tuy nhiên hoàn toàn có thể làm tôm hùm tại nhà, tôm hùm nướng bơ tỏi cũng vậy. Đây chắc chắn là món ngon mà bạn có thể gây ấn tượng với khách đến nhà hay gia đình của mình.

Có nhiều cách để nấu tôm hùm, nhưng công thức tôm hùm nướng bơ tỏi đơn giản này chắc chắn là dành cho bạn. Đơn giản, dễ làm và tiết kiệm hơn nhiều so với chọn một nhà hàng để thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu món tôm hùm nướng bơ tỏi

Với món tôm hùm này thì khẩu phần cho mỗi người sẽ khoảng 400-500g, hoặc có thể ít hơn nếu bạn cũng làm thêm những món hải sản khác. Nguyên liệu đi cùng với mỗi con tôm hùm sẽ là:

• 1/2 chén bơ đã nấu chảy
• 1 thìa nhỏ nước cốt chanh
• mùi tây tươi xắt nhỏ, cộng thêm để trang trí
• hẹ tươi xắt nhỏ, cộng thêm để trang trí
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối thô
• hạt tiêu đen xay
• dầu ô liu nguyên chất
• Một nhúm ớt đỏ nghiền

–Lẩu tôm hùm cũng là món ngon từ tôm hùm được phục vụ tại nhà hàng chúng tôi.

Các bước thực hiện tôm hùm nướng bơ tỏi

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì đây là các bước để thực hiện món tôm hùm nướng này.

• Làm nóng vỉ nướng hoặc dụng cụ nướng trước
• Sử dụng kéo lớn, lật ngửa tôm lên và cắt dọc từ đầu tới đuôi. Sau đó dùng dao cắt tôm làm đôi theo chiều dọc đã cắt bằng kéo trước đó.
• Lấy một chiếc bát nhỏ, trộn đều bơ, nước cốt chanh, rau thơm, tỏi, muối và hạt tiêu.
• Phết dầu ô liu lên thịt tôm, nêm thêm chút muối và hạt tiêu.
• Nướng mặt thịt trên vỉ cho đến khi hơi xém. Lật tôm, quét một nửa hỗn hợp bơ tỏi trong bát. Nướng đến khi vừa chín tới, khoảng 3-4 phút sau khi quét bơ.
• Lấy tôm ra và nêm thêm 1 xíu muối, hạt tiêu đen và ớt đỏ
• Phết phần bơ tỏi còn lại lên trên và dùng với chanh.

Vậy là đã hoàn thành xong món tôm hùm nướng bơ tỏi đơn giản, ngon miệng tại nhà rồi. Cảm ơn bạn đã đọc hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi của nhà hàng Hàn Quốc Chum. Theo dõi tôi để biết thêm nhiều tin tức về ẩm thực.