Top 9 loại thực phẩm tốt cho tim mạch

Một trái tim khỏe luôn là tiền đề cho một cuộc sống vui vẻ tích cực. Hãy đến với 9  loại thực phẩm tốt cho tim mạch được nhà hàng Hàn Quốc Chum liệt kê cho bạn dưới đây để có một trái tim khỏe mạnh nhé.

Yến mạch và lúa mạch

Các lợi ích của yến mạch và lúa mạch đối với sức khỏe con người phụ thuộc vào chất xơ hòa tan đặc biệt gọi là beta-glucan. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng beta-glucan giúp giảm phản ứng insulin và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trong quá trình xạ trị và hóa trị, và đặc biệt quan trọng trong việc giảm cholesterol, có lợi cho tim mạch.

Ngoài yến mạch và lúa mạch, một số ngũ cốc khác như lúa mạch đen, lúa mì và lúa miến cũng chứa beta-glucan, nhưng số lượng ít hơn rất nhiều. Beta-glucan cũng được tìm thấy trong rong biển, men làm bánh và nhiều loài nấm như nấm linh chi, nấm hương và maitake.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn 3 gam beta-glucan mỗi ngày có thể giảm đến 10% lượng cholesterol. Hiệp hội Heart UK, một tổ chức từ thiện tại Anh hỗ trợ những người có mức cholesterol cao, gợi ý cách để đạt được mục tiêu này như ăn một bát bột yến mạch hàng ngày, thêm 2 thìa cám yến mạch vào sinh tố, súp hoặc món khai vị vào bữa trưa và ăn một chiếc bánh quy yến mạch làm bữa ăn nhẹ.

Cá hồi và các loại cá béo khác

Đối với tim mạch, các loại cá béo như cá hồi chứa nhiều dầu cá, đặc biệt là axit béo omega-3. Axit béo omega-3, đặc biệt là loại chuỗi dài như EPA, DPA và DHA, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng omega-3 chuỗi dài giúp duy trì nhịp tim ổn định, làm giảm huyết áp, giữ cho mạch máu khỏe mạnh, giảm viêm và làm cho máu ít bị đông.

Các loại cá béo khác như cá ngừ albacore, cá thu, cá trích và các loài giáp xác như tôm hùm, hàu và mực cũng là nguồn tốt của omega-3. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và trẻ em nên hạn chế tiêu thụ cá có hàm lượng thủy ngân thấp hơn, chẳng hạn như cá hồi đóng hộp tươi và nước.

Tham khảo món ngon ba chỉ nướng lu tại nhà hàng Chum

Rau lá xanh

Các loại rau xanh như rau xà lách, rau bina, cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ, cải thìa và cải bẹ xanh cũng rất có lợi cho tim mạch. Chúng giàu vitamin A, C, E và K, chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và cung cấp lượng canxi, magiê và kali dồi dào, có tác dụng giảm huyết áp.

Ngoài ra, rau xanh cũng chứa nhiều chất xơ, giúp giảm mức cholesterol, ngăn ngừa táo bón và giúp kiểm soát cân nặng, điều này rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch.

Các loại hạt

Các loại hạt và hạt giống không ướp muối cũng là nguồn tốt của kali, magiê và các khoáng chất khác giúp giảm huyết áp. Hạt dẻ cười, quả óc chó, quả hồ đào, hạnh nhân, hạt lanh, hạt mắc ca và quả phỉ đều là những lựa chọn tốt, với hạt óc chó đặc biệt giàu omega-3.

Món ngon gà nướng lu đặc trưng Hàn Quốc của nhà hàng Chum

Củ cải

Củ cải đường có chứa oxit nitric giúp mở các mạch máu và giảm huyết áp. Nước ép củ cải đường cũng là nguồn cung cấp betalain duy nhất, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ với chất lượng chống viêm cao, hỗ trợ điều trị các bệnh do viêm mãn tính như viêm khớp, ung thư và suy tim.

Bơ – thực phẩm tốt cho tim mạch

Bơ là một nguồn axit béo không bão hòa đơn phong phú, có lợi cho việc giảm cholesterol xấu (LDL) và duy trì mức cholesterol tốt (HDL). Nó cũng có thể hỗ trợ kiểm soát insulin, hữu ích đặc biệt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2.

Thưởng thức lẩu tôm hùm đặc biệt tại nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội 

Dầu ô liu

Dầu ô liu cũng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và có tác động làm giảm huyết áp và cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol tốt. Chế độ ăn ít natri và cân bằng cũng là yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch.

Các loại đậu

Cuối cùng, các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh, đậu mắt đen cũng có lợi cho tim mạch do chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu.

Để có một trái tim khỏe mạnh, hãy tập trung vào việc bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày và duy trì lối sống lành mạnh.

Món ăn nổi tiếng Hàn Quốc gà tần sâm – món ngon bồi bổ sức khỏe

Sữa ít chất béo

Sữa ít chất béo cùng với phô mai và sữa chua có thể giúp giảm huyết áp, đặc biệt là sữa chua. Việc ăn uống ít natri và cân bằng là điều quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh cho sức khỏe tim mạch.

Để tối ưu hóa sức khỏe tim mạch, nên chú ý đến việc bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh và đa dạng vào chế độ ăn uống hàng ngày.