Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Gà là món ăn được ưu thích của nhiều người dân châu Á. Thịt gà không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến vị ngọt thanh cho vị giác. Cách chế biến các món gà ngon của người châu Á rất đa dạng, phong phú theo từng đơn vị địa lý và lãnh thổ.
Top 7 món gà ngon nhất châu Á sau đây sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thích nấu ăn.

1. Gà Satay Thái Lan: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Món gà Satay là một trong những đặc trưng của ẩm thực sứ sở chùa vàng. Đầu bếp sẽ lựa chọn phần lườn hoặc phần nạc của cánh, đùi gà đem nướng.
Gia vị ướp gà khá đơn giản bao gồm hành, tỏi, bột mùi và muối. Điểm nhấn của món này chính là nước chấm đậu phộng ngọt, béo và ngậy.
Ngày nay bạn có thể dễ dàng mua một gói bột tẩm ướp để hoàn thành món gà Satay trong vòng 30 phút.

2. Canh Gà Trung Quốc: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Người Trung Quốc chuộng các món ăn canh được hầm từ thịt như gà, dê, cá. Họ tinh rằng khi thịt được nấu trong lửa nhỏ và lâu thì món ăn sẽ hấp thụ được hết phần tinh tuý của con vật. Canh gà cũng không nằm trong ngoại lệ.

Thịt gà được chọn kỹ, rửa sạch và tẩm ướp trước khi đem hầm với thuốc bắc. Tuỳ theo vùng miền mà các loại thảo dược sử dụng cho món canh gà sẽ thay đổi. Sau khi hỗn hợp gà, thuốc được đun sôi, lửa sẽ được điều chỉnh về mức nhỏ và hầm liên tục trong khoảng 8 tiếng.
Bát canh gà thể hiện sự kiên trì và tấm lòng của người đầu bếp dành cho thực khách cũng chính là nói theo cách này.

3. Gà hầm hạt sen Việt Nam: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Món ăn quen thuộc này xuất phát từ đồng bằng bắc bộ nơi mà sen được trồng nhiều ở Việt Nam. Khi thực hiện món gà hầm hạt sen, người đầu bếp thường chuẩn bị thêm nấm, gừng và hành khô để làm dậy mùi của món ăn. Một số đầu bếp có thâm niên thường ướp thịt gà với tiêu, nước mắm trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút.

Gà hầm sen cũng được các thầy thuốc đông y khuyên dùng như một bài thuốc tự nhiên tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là người già.

4. Gà nướng sả Philippines: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Đây là một phiên bản khác với món gà nướng lu sả của Việt Nam. Gà nướng kiểu Philippines sử dụng gà nguyên con được tẩm ướp bên ngoài. Sau quá trình thâm nhập của gia vị vào da và thịt, gà sẽ được nhồi những cây sả non vào bụng.

Món ăn này cầu kỳ bởi quá trình ướp toàn bộ con gà có thể mất đến 6 tiếng. Ngoài gia vị cơ bản như muối, tiêu, người dân Philippines còn sử dụng thêm đường vàng, nước cốt quả quất và gừng.

5. Gà sốt teriyaki Nhật Bản: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Nếu bạn tìm kiếm món gà tiêu biểu của đất nước nhật bản trên internet, bạn sẽ thấy ít nhất 15 món gà đặc trưng. Chúng tôi chọn món Teriyaki để giới thiệu tới bạn với một lý do rất đơn giản: món này rất đưa cơm.

Tuy nhiên, để ăn món này đúng theo phong cách nhật, bạn sẽ phải chuẩn bị hơi công phu một chút. Gà được rửa bằng cách ngâm qua rượu hoặc nước cốt chanh sau đó dùng giấy lau sạch. Sau công đoạn chuẩn bị, gà sẽ được chiên sau khi áo một lớp bột khoai tây.

Nếu bạn đã có sẵn nước sốt teriyaki thì công đoạn còn lại khá đơn giản: làm nóng sốt và tưới đều lên bề mặt của miếng gà chiên. Thêm một chút hạt vừng, món ăn sẽ tăng thêm hương vị Nhật Bản !

6. Gà hầm Sâm Hàn Quốc: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Khi nhắc đến các món gà ngon nhất châu Á, không thể không đề cập đến món gà hầm Sâm Hàn Quốc. Sâm Cao Ly chứ danh kết hợp với vị ngọt của gà là một sự trong những sự lựa chọn tuyệt vời để thanh lọc cơ thể và kích thích vị giác.

Bên cạnh 2 nguyên liệu chính, gà hầm sâm hàn quốc còn góp nhặt thêm hương vị từ táo tàu và đôi khi biến tấu thêm với hạt sen làm cho nước dùng ngọt một cách tự nhiên nhất.

Công đoạn hầm với thời lượng 2 tiếng yêu cầu là một yêu cầu tỉ mỉ đối với mọi người đầu bếp. Người Hàn Quốc tập trung vào món ăn họ nấu không chỉ để đảm bảo món ăn nấu theo cách truyền thống nhất mà còn mang đến hương vị ngọt ngào nhất.

 7. Gà nấu cà ri Ấn Độ: Top 7 món gà ngon nhất châu Á

Được biết đến như trung tâm gia vị của thế giới nhưng có lẽ ẩm thực Ấn Độ nổi bật với các món làm từ Cà Ri. Gà nấu cà ri đặc biệt phù hợp với những người thích ăn cơm rời hoặc cơm nếp.

Sự pha trộn của từng thành phần : gà, khoai lang, hành, tỏi, bột năng, cà ri và muối, bột ngọt tạo ra một món ăn khó quên mà ở đó bạn có thể trộn sốt với cơm hoặc ăn chung với thịt gà.

Cũng giống như món gà hầm Trung Quốc, cách nấu Gà thay đổi theo từng bang tại Ấn Độ.
Nếu bạn có cơ hội đến đất nước của sông Hằng, đừng quên gọi món này nhé !