RƯỢU MÂM XÔI BOHAE HÀN QUỐC

RƯỢU MÂM XÔI BOHAE có vị ngọt đặc trưng, nó thường được dùng thay thế rượu vang ở Hàn Quốc. Do vị ngọt của nó mà nó sẽ rất hợp với phụ nữ, cùng với màu đỏ dậm bắt mắt và không tạo cảm giác bị chối ở cổ họng khi uống.

Loại chén để uống rượu mâm xôi Bohae cũng rất đặc biệt, nó như loại chén để uống trà tuy nhiên được sản xuất phù hợp với loại rượu này. Tuy RƯỢU MÂM XÔI BOHAE có vị ngọt dễ uống nhưng không nên uống nhiều một lúc, nên uống từ từ tránh bị say.

RƯỢU MÂM XÔI BOHAE

Ở Hàn Quốc, phúc bồn tử là dược liệu đại diện có tác dụng tăng lực, khi xuất khẩu ra nước ngoài được giới thiệu là quả mâm xôi đen Hàn Quốc, một danh từ riêng.

Theo truyền thống, người ta sẽ ngâm quả mâm xôi trong rượu soju đã được chưng cất. Ở nhà, nó thường được làm bằng cách thêm quả mâm xôi và đường vào rượu ngâm 30% và ủ. Tất nhiên, soju chưng cất cũng có thể được sử dụng. Nó tương đương với một thức uống khá ngọt.

Dung tích: 375 ml

Nồng độ cồn: 15%

Xuất xứ: Hàn Quốc

Rượu mâm xôi Bohae khi uống bạn sẽ cảm nhận rõ về hương vị quả mâm xôi đặc trưng, vị ngọt tạo nên cảm giác dễ chịu, uống được nhiều hơn. Tuy nhiên cũng như rượu vang sẽ tạo cảm giác ngọt miệng, “lừa mồm” rất dễ làm chúng ta uống nhiều một lúc và gây say xỉn.

Rượu mâm xôi Bohae rất thích hợp cho các món hải sản, khai vị tạo thêm cảm giác kích thích ngon miệng. Rượu mâm xôi Bohae này được nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội Chum phục vụ tại quán cho thực khách cũng như phân phối, bán lẻ với giá cả vô cùng hợp lý, cạnh tranh.

Công thức của rượu mâm xôi Bohae

Bây giờ bạn đã biết những nguyên liệu cần thiết để làm rượu mâm xôi, bạn có thể chuyển sang các bước. Trước hết, bạn cần chuẩn bị men khởi động, tức là men khởi động, hai ngày trước khi kết thúc quá trình đông kết. nhân chúng Rượu không có men sẽ không hoạt động, nhưng có những lựa chọn không cần chuẩn bị trước.

Bước tiếp theo là sơ chế quả, cụ thể là rửa sạch, bỏ cuống và loại bỏ những quả mâm xôi hư. Kali metabisulfate là cần thiết để duy trì các quy tắc vệ sinh cao nhất (rất quan trọng trong quá trình làm rượu tự làm từ quả mâm xôi hoặc các loại trái cây khác), vì vậy tất cả các yếu tố sẽ tiếp xúc với trái cây (xô hoặc bát, kể cả chai) phải được rửa sạch. với nó. Nghiền trái cây thành phẩm bằng máy xay sinh tố, thìa hoặc chày và chuyển vào chai.

Bước tiếp theo trong hướng dẫn làm rượu mâm xôi của chúng tôi là đun nóng nước và hòa tan lượng đường được khuyến nghị trong công thức. Khi xi-rô nguội, đổ vào chai. Sau đó, chúng tôi thêm dung dịch dinh dưỡng và đóng chai thành phần này, vì rượu mâm xôi, giống như bất kỳ loại rượu nào khác thuộc loại này, không thể thiếu men. 

Để bảo vệ rượu mâm xôi khỏi ruồi, hãy lấp đầy lỗ bằng gạc và buộc lại bằng dây chun. Bây giờ mất khoảng 3 ngày để thiết lập. Sau thời gian này, bạn có thể đóng chai bằng ống lên men có nút đậy. 

Bây giờ, rượu mâm xôi mất khoảng một tuần để lên men. Sau thời gian khuyến nghị, để ráo rượu và lọc phần trái cây còn sót lại ở đáy qua rây đã chuẩn bị sẵn. Rượu mâm xôi tự làm được cho vào chai, trừ đi khoảng một lít rượu thu được. Chúng tôi đun nóng rượu này và thêm đường còn lại. Sau khi làm mát, đổ vào chai và đậy lại bằng ống.

Rượu mâm xôi bây giờ phải mất ba tuần đến một tháng. Nó sẽ trở nên rõ ràng sau thời gian này. Khi điều này xảy ra, hãy xả hết nước khỏi cặn đã hình thành ở đáy, rửa sạch và đổ rượu trở lại chai. Ở dạng này, anh ta cần khoảng một tháng ở nơi mát mẻ. Sau thời gian quy định, rượu mâm xôi tự làm đã sẵn sàng để đóng chai. Đối với loại rượu này, nó có vị ngon nhất sau khi ủ. Do đó, chai phải được cất giữ trong hầm ít nhất sáu tháng.