10 món ăn mùa đông bạn phải thử khi đến Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc rất đa dạng và phong phú, mỗi mùa sẽ có những món ăn khác nhau đủ để đánh thức những tâm hồn ăn uống của các bạn. Món ăn mùa đông Hàn Quốc với vô vàn sự lựa chọn dành cho bạn, từ quán ăn cho đến đường phố, từ món chính đến ăn vặt, từ đồ ăn đến đồ uống. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi đến với xứ sở kimchi vào mùa đông lạnh giá.

Lẩu đậu phụ

Khi thời tiết trở nên mát mẻ hơn vào buổi sáng và buổi tối, bạn bắt đầu tìm kiếm thức ăn ấm. Khi thời tiết trở nên lạnh hơn, món ăn mùa đông xuất hiện trong tâm trí. Lẩu đậu phụ là một món ăn thú vị của mùa đông , được ăn bằng cách đặt một chiếc nồi ở giữa bàn nơi các thành viên trong gia đình đang quây quần và gắp ra ngay khi vừa chín tới. Từ xa xưa, Hàn Quốc là một nước nông nghiệp, vì vậy bổ sung ảnh hưởng của mình bằng đậu tương.

Đậu phụ là một loại thực phẩm tiêu biểu sử dụng đậu nành làm nguyên liệu chính. Lẩu đậu phụ được khuyên dùng vì đây là món ăn quen thuộc mà không người Hàn Quốc nào lại không thích đậu phụ, lại là món ăn thích hợp nhất cho mùa đông và không cần nhiều nguyên liệu. Thành phần sẽ là đậu phụ, bột tinh bột, thịt bò, củ cải, cà rốt, giá đỗ, hành lá, hành tây, nấm hương và rau mùi tây.

Nó không đòi hỏi nhiều vật liệu và đáng đồng tiền bát gạo. Ngoài ra, đậu phụ còn có rất nhiều tác dụng tốt. Nó đang được ưa chuộng nhờ nhiều tác dụng như ngăn ngừa bệnh tim, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, giảm cholesterol, giảm mãn kinh, ngăn ngừa loãng xương, phát triển trí não và giảm chứng mất ngủ.

–Lẩu tôm hùm: món ăn mùa đông tuyệt vời vào những ngày lạnh giá

Món ăn mùa đông Hàn Quốc: Súp đậu tương

Có một món hầm khác thích hợp cho món ăn mùa đông. Đó là súp đậu tương siraegi. Súp bột đậu nành Siraegi theo nghĩa đen là một món súp được làm bằng cách trộn siraegi với bột đậu nành
và nước dùng sôi. Ở Gyeongsangnam-do, họ cho thịt lợn vào súp đậu nành siraegi, và hương vị rất tuyệt.

Tên của nó là Súp Siraegit thịt lợn. Súp miso Siraegi được biết đến là loại súp rất tốt cho sức khỏe vì giàu vitamin và sắt. Thành phần bao gồm hành lá, tỏi, tương và thịt bò. Thật dễ dàng để lấp đầy một cái bụng lạnh. Tốt hơn là sử dụng nước dùng cá cơm cho nước dùng.

Lẩu kim chi

Có một món ăn mùa đông làm tan chảy trái tim với món súp nóng hổi trong mùa đông gió lạnh. Đó là lẩu kim chi. Miệng tôi đang chảy nước miếng khi tôi viết về món lẩu kim chi nối tiếp món kim chi hầm mà tất cả người Hàn Quốc yêu thích.

Lẩu với kim chi chín kỹ là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Những lợi ích của kim chi không cần phải nói. Thành phần bao gồm kim chi cải thảo, thịt lợn, hành lá, đậu phụ, hành tây, tỏi và bột ớt đỏ. Sưởi ấm cơ thể và tinh thần với món lẩu kim chi ấm áp trong ngày đông gió lạnh.

Bánh canh chả cá

Có những món ăn mùa đông không thể thiếu giữa mùa đông . Đó là bánh canh chả cá. Món bánh canh chả cá ai cũng thích ăn và được ưa chuộng bởi cả nam lẫn nữ ở mọi lứa tuổi. Canh chả cá được giới thiệu là món ăn mùa đông , nhưng không có gì để viết. Vì vậy, tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu nó ngon. Đầu tiên, đun sôi nước dùng bằng củ cải. Về cơ bản, súp sử dụng củ cải là ngon nhất.

Thứ hai, đun sôi nó bằng nước vo gạo. Nếu đun nước dùng bằng nước vo gạo, bạn có thể làm nổi bật hương vị đậm đà của nước dùng. Thứ ba là làm nước dùng cá cơm, tôi nghĩ ai cũng đã từng làm ít nhất một lần. Thứ tư là dùng nước mắm hoàng yến. Nó là tốt nhất để làm súp.

Cháo đậu đỏ

Cháo đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe giữa mùa đông. Cháo đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho việc dưỡng da, trị rụng tóc, chữa các bệnh mãn tính, lưu thông máu, xơ cứng động mạch, phòng ngừa đột quỵ. Đậu đỏ là protein và đường.

Nó là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với các chất dinh dưỡng phong phú như vitamin, chất xơ và saponin. Nó cũng giúp ích rất nhiều cho việc ăn kiêng vì nó có cảm giác no cao. Món cháo đậu đỏ có thể làm với những nguyên liệu đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là đậu đỏ và muối. Bánh nếp miễn chê.

-Cách làm món ăn mùa đông: cháo đậu đỏ Hàn Quốc 

Món ăn mùa đông Hàn Quốc: Taiyaki

Taiyaki đến từ Nhật Bản vào những năm 1930. Nguồn gốc của Taiyaki là một loại bánh mì có tên là Taiyaki ở Nhật Bản. Taiyaki có hình dạng giống cá tráp hơn là cá diếc. Sở dĩ người Nhật làm bánh mì hình cá tráp vì cá tráp biển là loài quý được mệnh danh là vua của các loài cá thịt trắng. Taiyaki được tạo ra để ăn sự tồn tại quý giá này như bánh mì.

Taiyaki được làm khi Taiyaki vào Hàn Quốc. Và cái tên taiyaki được đặt vì loại cá quen thuộc ở Seoul là cá diếc. Giống như hamburger và thức ăn nhanh tượng trưng cho thời hiện đại, Taiyaki là sản phẩm của thời đại ông cha. Tuy nhiên, không có ai không thích Taiyaki. Taiyaki là món ăn không thể thiếu trong mùa đông .v

Lẩu cay

Nói đến món ăn mùa đông thì không thể bỏ qua Hotteok . Hotteok được tạo ra vào năm 1927 trong khi phát triển thực phẩm có thể bán cho người nghèo. Trong những ngày đầu, Hotteok được cho là bánh gạo của những người man rợ, vì vậy nó đã trở thành Hotteok.

Thông thường, quế hoặc đường nâu được thêm vào, nhưng ngày nay, người ta cho thêm rau, và bột đậu phộng hoặc các loại hạt được sử dụng để tăng độ sánh giúp đường nâu không bị chảy. Bây giờ nó được thực hiện để được thực hiện trong cuộc sống hàng ngày.

–Ba chỉ nướng lu: món nướng thích hợp cho mùa đông 

Hoppang

Người ta nói rằng Hoppang được đặt tên là Hoppang vì nó là một loại bánh mì vừa ăn vừa thổi. Nó còn được gọi là bánh mì mà cả gia đình ăn với nụ cười. Ban đầu, nó là một loại thực phẩm được bán tại các quán ăn nhanh, nhưng người ta nói rằng nó đã được thương mại hóa để có thể dễ dàng ăn ở nhà. Là một món ăn mùa đông rất thú vị.

Món ăn mùa đông Hàn Quốc: Cá mè mùa đông

Trên thực tế, cá tráp biển là loại cá ngon nhất vào mùa xuân, nhưng ăn vào mùa đông sẽ khiến nó dai hơn. Nó nổi tiếng là thực phẩm tốt cho tuổi trung niên và rất giàu protein. Nó cũng là một thực phẩm rất hữu ích cho bệnh nhân hồi phục. Những ai thích cá thì đây là món ăn mùa đông không thể bỏ qua.

Trà thanh yên

Trà sả là thức uống có vị chua ngọt, có tác dụng làm ấm cơ thể mệt mỏi trong mùa đông lạnh giá. Nó rất giàu vitamin C và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Nó rất tốt cho người cảm lạnh và đau nhức cơ thể, giúp lưu thông máu và làm đẹp da.

Nếu có dịp đến với đất nước Hàn Quốc xinh đẹp, đừng bỏ lỡ những món ăn mùa đông siêu hấp dẫn mà nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội vừa giới thiệu cho bạn nhé. Trong trường hợp không thể đến được xứ sở kim chi, hãy ghé nhà hàng Chum tại địa chỉ: B34, ngõ 70, Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội để trải nghiệm không gian ẩm thực Hàn Quốc số 1 tại Hà Nội nhé.