Điện ảnh kết hợp với ẩm thực- có lẽ đây không còn là khái niệm mới mẻ với giới trẻ hiện nay. Cũng chính vì thế, từ bộ phim Ký sinh trùng của Hàn Quốc mà món mì ăn liền Hàn Quốc nhanh chóng được bạn bè quốc tế biết đến.
Mì ăn liền Hàn Quốc là món ăn vô cùng ngon, dễ làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Trong bài viết này, nhà hàng Hàn Quốc Chum sẽ chia sẻ với bạn Ramyeon là gì và công thức làm chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà.
Ramyeon- mì ăn liền Hàn Quốc là gì?
Ramyeon là từ tiếng Hàn dùng để chỉ mì ăn liền tại đất nước này. Khác với Nhật Bản dùng ramen để chỉ mì ăn liền hoặc mì tươi thì ramyeon ở Hàn Quốc hoàn toàn dùng để chỉ mì ăn liền. Vì lượng tiêu thụ nhiều hàng ngày mà người ta vẫn gọi mì ăn liền ở Hàn Quốc là món ăn quốc dân.
Các loại ramyeon phổ biến
Chapagetti và neoguri là hai loại mì ăn liền đóng gói phổ biến nhất tại Hàn Quốc.
Chapagetti là phiên bản nổi tiếng của món mì trộn Hàn Quốc- Trung Quốc, được làm từ sốt đậu ngọt, thịt lợn thái hạt lựu và rau.
Còn Neoguri là mì hải sản cay làm từ sợi mì udon dày hơn. Hai sản phẩm này đều được sản xuất bởi Nongshim, có bán trong các tạp hóa và siêu thị lớn nhỏ tại đất nước này.
Cách làm mì ăn liền Hàn Quốc
Hôm nay nhà hàng Hàn Quốc sẽ giới thiệu cho bạn món Ram-don: gồm mì ăn liền Hàn Quốc cùng bít tết
Nguyên liệu:
Mì Hàn Quốc: Chapagetti và Neoguri
Thịt bò: 200g- thăn, mắt sườn hoặc thịt dải đều được
Tiêu, muối
Nấu mì
B1: Cắt thịt bò thành khối vuông vừa ăn, nêm 1 chút muối và tiêu vào thịt
B2: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu oliu và áp chảo thịt bò. Mỗi mặt áp chảo khoảng 40s
B3: Đung sôi khoảng 500ml nước, cho 1 nửa gói gia vị của mì Neoguri vào nồi. Cho cả 2 gói mì vào trần trong 4 phút, dùng đũa tách các sợi mì cho tơi đều
B4: Khi vẫn còn một ít nước trong nồi, thêm gói gia vị của mì Chapagetti vào. Trộn và đảo đều đến khi nước sốt sệt lại cùng với mì.
B5: Tắt bếp, cho thịt bò vào đảo đều và gắp mì ra bát.
Thông tin dinh dưỡng của mì ăn liền Hàn Quốc Ram-don
Calories:761, Tổng số chất béo:32g, Chất béo bão hòa:14g, Chất béo không bão hòa: 2g, Cholesterol: 80mg, Natri: 1507mg, Carbohydrate: 85g, Chất xơ: 1g, Đường: 4g, Chất đạm: 33g.
Thông tin dinh dưỡng này là ước tính dựa trên tính toán của bên thứ 3. Nó không thay thế cho lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.
Vậy là món mì ăn liền Hàn Quốc đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm cùng kim chi để tăng thêm hương vị. Mì ăn liền các bạn có thể mua tại các siêu thị Hàn Quốc, rất dễ tìm. Chỉ với 10-15 phút là chúng ta đã có món mì ăn liền Hàn Quốc chuẩn vị tại nhà. Hãy lưu lại công thức và biến mình thành đầu bếp Hàn Quốc ngay thôi nào!
Tham khảo thêm món: ba chỉ nướng lu , gà nướng lu