Top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul nhất định nên thử

Hàn Quốc luôn nổi tiếng với món nướng ngon và hấp dẫn. Nhờ vào cách chế biến, tẩm ướp gia vị đặc trưng rất riêng của mình mà chỉ cần ăn một lần thì thực khách sẽ nhớ mãi không quên. Hôm nay, nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội sẽ giới thiệu đến bạn 10 nhà hàng thịt nướng ở Seoul rất ngon mà nếu có dịp đến đây thì nhất định bạn không nên bỏ qua.

1.Mongtan

Nằm đầu trong danh sách nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Mongtan

Nổi tiếng với món thịt nướng, thịt hun khói được nấu trên lửa từ rơm, Mongtan đã tạo ra một hàng dài nổi tiếng trong một con hẻm yên tĩnh gần ga Samgakji kể từ năm 2019. Luôn được chờ ít nhất vài giờ, trừ khi bạn là một trong số ít người may mắn quản lý để ghi điểm đặt phòng trực tuyến (chỉ áp dụng vào các ngày trong tuần).

Món bụng heo hun khói của họ rất tuyệt vời, nhưng mọi người đều đến để thưởng thức món udae galbi (sườn bò dài) đặc trưng: Nhân viên ướp một miếng sườn nguyên tảng nặng 250 gram và sau đó đem nướng trên bếp trên ngọn lửa rơm để ngấm hương vị và hương vị đặc biệt của nó. Sau đó, nó đập vào nắp nồi kim loại nóng hổi trên bàn trước khi nhân viên cắt nó thành những miếng vừa ăn. Toàn bộ quá trình này giống như Instagrammable vì nó rất ngon. Hoàn thành bữa ăn của bạn với naengmyeon (mì kiều mạch lạnh) hoặc cơm chiên hành.

Địa chỉ: 50 Baekbeom-ro 99-gil, Hangangno-dong, Yongsan-gu, Seoul, Hàn Quốc

2.Nam-yeongdon

Đứng thứ 2 trong danh sách nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Nam-yeongdon

Không có bất kỳ mánh lới quảng cáo nào tại Nam-Yeongdon, nhưng khách hàng kiên nhẫn chờ đợi hàng giờ để nếm thử một nhóm thịt lợn chất lượng cao nướng trên than và kết hợp với các chuyến bay banchan tự làm. Không gian này đã phục vụ thịt lợn và mì từ năm 1982, nhưng nó đã trải qua một thời kỳ bùng nổ về sự nổi tiếng sau khi chủ sở hữu Jung Jaebum đổi thương hiệu kinh doanh của người cha quá cố của mình vào năm 2017.

Tuy nhiên, các đơn đặt hàng phải bao gồm hangjungsal (giò lợn) và gabrisal (má lợn). bạn cũng nên nhường chỗ cho jjolmyeon, sợi mì dai với nước sốt chua cay tạo nên sự hài hòa hoàn hảo kết hợp với những miếng thịt lợn béo ngậy. Sự chờ đợi luôn kéo dài hàng giờ, chứng minh những điều cơ bản, được thực hiện đúng, vẫn chỉ huy được một đám đông.

Địa chỉ: 17 Hangang-daero 80-gil, Namyeong-dong, Yongsan-gu, Seoul, Hàn Quốc

3.Jamsugyo-jip

Tiếp theo trong danh sách top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Jamsugyo-jip

Từng được coi là món ăn vặt, naengsam (thịt ba chỉ đông lạnh) đang có một chút trở lại, và nhiều người sẽ ghi nhận Jamsugyo-jip. Ngay sau khi mở địa điểm đầu tiên tại Bogwang-dong, Jamsugyo-jip đã nhanh chóng mở rộng ra gần một chục tiền đồn trên khắp Seoul – mặc dù bạn đánh vào nhánh nào, bạn cũng không thể thoát khỏi hàng.

Sức hấp dẫn của Jamsugyo-jip nằm ở các món ăn kèm, được phục vụ trên các dụng cụ phục vụ theo phong cách hoài cổ. Ngoài banchan miễn phí, cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho các chất bổ sung như minari và hàu tươi. Kết thúc với món cơm chiên ăn liền, những người phục vụ sẽ xào với thịt thừa và các món ăn kèm ngay trước mắt bạn.

Địa chỉ: 217-13 Bogwang-dong, Yongsan-gu, Seoul, Hàn Quốc

4.Woo Lae Oak

Nằm thứ 4 trong danh sách top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Woo Lake Oak

Mặc dù naengmyeon (mì kiều mạch lạnh) trong nước dùng nhiều thịt có thể đánh cắp sự chú ý tại Woo Lae Oak lịch sử, nhà hàng cũng đã là một trong những địa điểm kinh điển về thịt nướng của Seoul kể từ năm 1946. Bulgogi đã là một lựa chọn phổ biến trong nhiều thế hệ, nhưng người chuyên nghiệp động tác là gọi món đặc biệt ngoài thực đơn: mì naengmyeon nổi tiếng được thêm vào nước dùng bulgogi. Mặc dù nhà hàng rộng rãi, nhưng có một hàng dài ngoài cửa cả ngày.

Địa chỉ: 62-29 Changgyeonggung-ro, Jugyo-dong, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc

5.Nari’s House

Đứng thứ 5 trong danh sách top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Nari’s House

Naengsam (thịt ba chỉ đông lạnh) bị đánh giá cao vì chất lượng thấp, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng đúng nếu bạn biết nơi để đến. Nari là một ví dụ điển hình, không phục vụ gì ngoài món bụng lợn đông lạnh trong hơn 30 năm ở Itaewon.

Thịt lợn tươi chất lượng tốt được đông lạnh và thái lát mỏng ngay trước khi phục vụ để tối đa hóa hương vị và đảm bảo nấu chín nhanh, đều, tạo cảm giác ngon miệng và hương vị khác với thịt lợn tươi. Đối lập với vẻ ngoài cũ kỹ, cũ nát của nhà hàng, đám đông luôn là sự pha trộn giữa những người sành điệu và các thành viên câu lạc bộ Itaewon, với một vài người nổi tiếng được đưa vào.

Địa chỉ: 245 Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul, Hàn Quốc

6.Geumdwaeji Sikdang

Đứng thứ 6 trong danh sách top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Geumdwaeji

Loại lợn nào ngon nhất khi làm thịt nướng? Câu trả lời là YBD, theo Geumdwaeji Sikdang, nhà hàng thịt nướng nổi tiếng nhất ở Seoul về thịt lợn. Là con lai giữa lợn Yorkshire, Berkshire và lợn duroc, YBD ngon ngọt và đậm đà, với kết cấu dai và cảm giác miệng ít dầu mỡ hơn một số giống lợn khác, nên tối ưu cho việc nướng. Tại Geumdwaeji Sikdang, thịt lợn được ủ để tăng vị umami trước khi nhân viên nướng nó trên gang trên than bánh.

Món cắt đặc trưng của họ là bon sapgyeop, thịt lợn ở trên sườn, mang lại hương vị khó quên khi kết hợp với nước chấm cá cơm (muối Maldon đơn giản hoặc ssamjang cũng sẽ làm được). Một món đặc sản khác là món bì lợn nướng ngọt và dai cũng đáng được khen ngợi không kém.

Địa chỉ: 149 Dasan-ro, Sindang-dong, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc

7.Eunhwagye

Cuối cùng trong danh sách top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul là Eunhwwagye

Gà rán Hàn Quốc đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới, nhưng kể từ khi ra mắt vào năm 2020, Eunhwagye đã đi ngược lại giới hạn, khiến những người yêu gà mê mẩn với món gà nướng than đơn giản trong một không gian tối giản được nhấn nhá bằng thép và đèn neon.

Gà được mổ sơ mỗi sáng và nướng ngay trên bàn trên than hồng, giữ chặt tất cả nước bên trong. Hãy chọn phiên bản nướng muối nguyên sơ nếu bạn thực sự muốn thưởng thức chất lượng của gà, hoặc thử phiên bản phủ nước sốt để giải nhiệt. Mề và lòng gà cũng là những món ngon, mặc dù chúng chỉ được cung cấp với số lượng hạn chế. Nếu may mắn, bạn sẽ có cơ hội thử món cổ gà nướng, một loại nghệ mềm với lượng mỡ vừa phải.

Địa chỉ: 248-2 Sindang-dong, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc

Trên đây là top 7 nhà hàng thịt nướng ở Seoul mà nếu có dịp ghé thăm đất nước và thủ đô xinh đẹp này thì nên thử món ăn rất nổi tiếng này nhé. Các bạn có thể tham khảo một số món nướng ngon tại Nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội như gà nướng lu hay ba chỉ nướng lu nhé. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực ưng ý tại Nhà hàng Hàn Quốc Hà Nội.