8 món ngon tại Jeju mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây

Đảo Jeju, địa điểm du lịch nổi tiếng tại Hàn Quốc. Có rất nhiều món ngon tại Jeju từ món thịt lợn đen nổi tiếng cho đến bào ngư được các “nàng tiên cá” của Jeju đánh bắt từ đại dương. Dưới đây là top 8 món ngon tại Jeju mà nếu có cơ hội trải qua kì nghỉ ở hòn đảo xinh đẹp này thì đừng bỏ lỡ nhé.

Galchi: món ngon tại Jeju mang nét độc đáo

Galchi hay còn được gọi là cá đuôi tóc là một loại cá dài, mỏng và có màu bạc, nó rất khó giữ tươi sau khi đánh bắt. Chính vì vậy ăn món này ở đảo Jeju thực khách sẽ thường được thưởng thức độ tươi của loại cá độc đáo này. Món ăn phổ biến nhất của loại cá này là Galchi Jorim – một món hầm cay.

Bạn có thể thưởng thức món ngon tại Jeju này ở khắp nơi trên đảo. Tuy nhiên nếu bạn muốn thay đổi một chút thì có thể tìm đến những nhà hàng phục vụ nó trong một chiếc nồi kim loại dài. Nơi mà món cá hầm cay này đi kèm với lượng lớn hải sản khác như bạch tuộc, tôm và bào ngư. Những người không ăn được cay cũng có thể thưởng thức cá bằng cách gọi món Galchi nướng, hầu hết các nhà hàng cá đuôi tóc ở Jeju đều phục vụ cả hai món này.

Những nhà hàng nên thử:

• Jeju Madang: địa chỉ 663-1 Iho il-dong, Jeju-do
• Buddumak Sikdang: địa chỉ 11 Goseongojo-ro, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju-do

Súp Galchi là món ăn đơn giản được nấu cùng với bí ngô hoặc bí, bắp cải, ớt xanh và các loại rau khác. Món ăn này là một món ăn hoàn hảo để chữa chứng nôn nao sau buổi tiệc tùng của bạn. Đây cũng là món ngon tại Jeju mà bạn nên thưởng thức. Nhà hàng tốt để bạn thử món ngon này:

• Nhà hàng Dongyang Sikdang: địa chỉ chợ Dongmun, 1136-2 IL-do il-dong, Jeju-do

Thịt lợn đen nướng

Thịt lợn đen Jeju – sản phẩm thịt đáng tự hào của đất nước Hàn Quốc. Giống lợn đen này có độ dai tốt, vân mỡ tuyệt vời và hương vị thì giống với bít tết mà không hề có mùi hôi.

Nếu bạn đang du lịch ở Jeju thì món thịt lợn đen nướng chắc chắn là món bạn nên ưu tiên trong chuyến đi của mình. Không khó để tìm món thịt lợn đen này ở Jeju vì nơi đây có một con phố thịt lợn đen – Heuk dwaeji Geori, nơi tất cả các nhà hàng phục vụ thịt lợn đen ngày tại trung tâm của Jeju.

Một số nhà hàng được đề cử với món ngon tại Jeju này:

• Chil-donga: địa chỉ 144 Sin-daero, Yeondong, Jeju-do
• Don-Sadon: địa chỉ 3086-3 Nohyeong-dong, Jeju-do

–Ba chỉ nướng lu tại nhà hàng Hàn Quốc Chum

Bào ngư

Bào ngư tại Jeju được thu hoạch bởi các “nàng tiên cá”, một nghề truyền thống được truyền từ mẹ sang con gái. Những nữ thợ lặn này lặn xuống độ sâu đến 15m để thu thập các loại hải sản hảo hạng như sò, nhím biển, bạch tuộc, bào ngư.

Bào ngư ở Jeju sống trong các dòng hải lưu mạnh nên chúng phải di chuyển nhiều trong biển, từ đó tạo nên chất lượng tuyệt vời cho các món ăn chế biến từ loại hải sản này. Chúng từng được dùng để phục vụ riêng trong hoàng gia, nhưng giờ đây có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp hòn đảo xinh đẹp này, tại các nhà hàng của những ” nàng tiên cá”

Nhà hàng tiêu biểu:

• Myungjin Jeonbok: địa chỉ 282 Haemajihaean-ro, Gujwa-eup, Jeju-do

Quýt Jeju

Du lịch Jeju mà không nhắc đến quýt thì thật là thiếu sót, đây cũng là món ngon tại Jeju được nhiều người yêu thích. Quýt Jeju có hàm lượng đường cao, vỏ mỏng, mọng nước nên vô cùng được yêu thích. Quýt Jeju thường được thu hoạch vào mùa đông, hầu hết được thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Nếu đến Jeju vào mùa thu hoạch, hãy thưởng thức thật nhiều quýt ở đây trước khi trở về nhé.

Bên cạnh quýt tươi, những món ăn được chế biến từ loại đặc sản này cũng vô cùng được ưa chuộng, điển hình là trà quýt. Bạn có thể thưởng thức nó tại bảo tàng trà O’sulloc: địa chỉ 15 Sinhwayeoksa-ro, Andeok-myeon, Seogwipo-si, Jeju-do.

Canh rong biển

Đây cũng là món ngon tại Jeju được rất nhiều người ưa thích. “Moom” là thuật ngữ địa phương được người dân Jeju gọi loại rong biển nấu món này. Nó là một loại rong biển mọc ở vùng nước nông của Hàn Quốc và Nhật Bản.

Theo truyền thống, canh rong biển ở đây được làm từ xương lợn còn sót lại. Trong các lễ kỷ niệm ví dụ như đám cưới, một con lợn nguyên con được được quay và bất cứ thứ gì còn sót lại sẽ được ném vào nồi và luộc. Hành tây, kimchi và rau sẽ được thêm vào nước dùng để tăng thêm hương vị, cuối cùng là rong biển.

Đây là món ngon tại Jeju cung caaso nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ cho người bản địa trong những ngày mùa màng thất bát do gió biển và thời tiết khắc nghiệt.

Một số nhà hàng tiêu biểu của món này:

• Jayeon Moomguk: địa chỉ chợ Dongmun, I-do il-dong, Jeju-do
• Kim Hee Seon: địa chỉ 19 Eoyeong-gil, Yongdamsam-dong, Jeju-do
• Yesodam: địa chỉ 544 Sinbuk-ro, Jochon-eup, Jeju-do

Cá thu nướng

Cá thu là một trong những loại hải sản có sản lượng lớn từ các vùng biển quanh đảo Jeju. Gía cả phải chăng và đây cũng là loại thực phẩm phổ biến ở đảo Jeju, cá thu nướng là món ăn thường được chế biến từ loại thực phẩm này.

Cá được làm sạch, tẩm ướp gia vị loại bỏ mùi tanh. Thịt cá bên trong màu trằn trong khi lớp da vàng óng, hơi ngả nâu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn thơm cùng với phần thịt mềm ngọt bên trong. Thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nhà hàng phục vụ tiêu biểu:

• Deomjang Jungmun: địa chỉ 17 Cheonjeyeon-ro, Saekdal-dong, Seogwipo-si, Jeju-do

–Lẩu tôm hùm: món ngon từ hải sản tại nhà hàng Hàn Quốc Chum

Sashimi – món ngon tại Jeju với hải sản phong phú

Với nguồn hải sản phong phú thì món sashimi với các nguyên liệu tươi sống khác nhau như cá, tôm, mực cho đến các loài nhuyễn thể đều là món ngon tại Jeju. Những phần hải sản tươi sống, ngọt mềm được chấm cùng nước sốt và bạn đã có thể thưởng thức hương vị của hải sản Jeju rồi. Đây chắc chắn là món ngon tại Jeju mà bạn không nên bỏ qua.

Nhà hàng gợi ý:

• Sashimi hữu nghị: địa chỉ 2615-4 Doduil-dong, Jeju-si, Jeju-do

Gà lôi Kalguksu

Đây là một món ăn cực kì thú vị trong danh sách những món ngon tại Jeju lần này. Đây là món ăn phản ánh sâu sắc văn hóa ẩm thực địa phương đảo Jeju. Vì gà hiếm nên nước dùng sẽ được nấu bằng chim trĩ bắt dưới chân núi, gạo cũng khan hiếm vì không thể canh tác do thời tiết khắc nghiệt và đất trên đảo. Thực phẩm chủ yếu được sử dụng là kiều mạch, mì và bánh gạo.

Nhà hàng phục vụ tiêu biểu:

• Golmok Sikdang: địa chỉ 1347-1 I-do il-dong, Jeju-do
• Maemil Kkot Charong: địa chỉ 368-1 Yeon-dong, Jeju-do

–Gà tần sâm: món ăn bổ dưỡng tại nhà hàng Chum

Trên đây chính là 8 món ngon tại Jeju mà bạn nhất định nên thử khi đến với hòn đảo xinh đẹp này tại Hàn Quốc. Theo dõi nhà hàng Hàn Quốc Chum để cập nhật những tin tức ẩm thực mới nhất nhé.

-Nhà hàng Chum: nhà hàng tổ chức Year end party lý tưởng tại Hà Nội