Gà tần sâm và top 10 món ngon từ nhân sâm

Nhân sâm có tinh chất dinh dưỡng cực cao và rất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt có thể kể đển những tác dụng như bồi bổ kháng thể, cung cấp năng lượng. Đối với người ốm hoặc mới trải qua thời kỳ dưỡng bệnh cần phục hồi thể lực, nhân sâm là lựa chọn số một. Nhà hàng hàn quốc Chum mách bạn top 10 món ngon từ nhân sâm dưới đây. Lưu ý món gà tần sâm Hàn Quốc nhập khẩu nhé.

1. Cháo gà nhân sâm

cháo gà hạt sen nhân sâm

Cháo gà tần sâm là món cực dễ nấu mà công dụng bồi bổ sức khoẻ nằm top lựa chọn cho mọi người. Bí quyết là bạn nên chọn gà ác con nhỏ, vừa đủ ăn. Lựa chọn thịt gà rất quan trọng. Cách làm đơn giản với các bước xử lý nguyên liệu. Chặt gà rửa sạch, hầm cùng cháo.
Muốn cháo ngon thì bạn nên ngâm gạo trong nước ấm trước đó khoảng 1-2 tiếng. Khi gạo đã nở thì cháo dễ mềm, tinh bột ngấm đều lên gà.
Phụ gia bao gồm nhân sâm, kỷ tử, cam thảo, táo tàu và một số vị thuốc bắc bổ dưỡng khác.

Gà tần sâm rất bổ dưỡng, theo đông y thì món này có tác dụng phục hồi khí huyết, tăng cường sinh lực, đặc biệt là đẩy nhanh quá trình dưỡng thương, bổ sung sức lực sau khi ốm.

2. Gà tần sâm Hàn Quốc top món ngon từ nhân sâm không thể bỏ qua

Nhà hàng Hàn Quốc Chum nổi tiếng với món gà tần sâm. Nếu ở Hà Nội, bạn có thể đơn giản đặt món từ liên hệ trên webiste này hoặc gọi đến số điện thoại 0913566383. Trong mùa dịch nhà hàng có rất nhiều khuyến mãi đặc biệt là chi phí vận chuyển siêu rẻ.

Điểm đặc biệt là nhân sâm 100% nhập khẩu tươi từ Busan Hàn Quốc. Quy trình nhập nguyên liệu đều thông qua kiểm duyệt rất kỹ lưỡng. Tiêu chuẩn của nhà hàng đã được cập nhật liên tục từ năm 1996 đến nay.
Nếu bạn muốn làm tại nhà, nhà hàng mách bạn cách làm tại bài viết: cách làm món gà ác hầm thuốc bắc nhân sâm.

3. Canh sâm sườn và hạt bạch quả

Bạch quả là loại quả phổ biến tại Hàn Quốc thường được dùng để chế biến thành canh, một bát canh sườn nấu với nhân sâm và hạt bạch quả là hương vị độc đáo “đúng điệu” Hàn Quốc. Để chế biến món ăn này cũng không phải quá khó khăn.
Nấu chân gà trong vòng một giờ với nước dùng kết hợp với nhân sâm, bạch quả, thục địa, đỗ trọng, bắc kỳ, hạt kỷ tử, hoài sơn đã chuẩn bị. Sườn đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi nấu cùng với bạch quả ở lửa lớn đến khi canh sôi, vặn lửa nhỏ ninh sườn đến khi mềm thì nêm gia vị vừa ăn là có ngay một món canh sườn hoàn hảo rồi.

4. Salad hỗn hợp

Một món ăn chứng tỏ sự sáng tạo và khéo léo của các chị em nội trợ chính là món salad nhân sâm với hương vị thanh mát. Món ăn cần có nguyên liệu là rau xanh, quả bơ, trứng, cà chua và nước sốt cộng thêm phần rễ nhân sâm thái lát để tạo hương vị đặc trưng. Món ăn thú vị này sẽ giúp bạn giải bớt cơn nóng, thanh lọc cơ thể cho ngày hè và bổ sung thêm nhiều năng lượng thiếu hụt cơ thể bạn.

5. Cơm trộn nhân sâm

Món cơm trộn nhân sâm nghe thật thú vị đúng không, món ăn này mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Cơm nóng nấu chín rồi hấp chung với củ sâm thái lát hoặc để nguyên là có ngay một món ăn độc đáo rồi. Thêm vào đó bạn có thể dùng thêm thịt bò, nấu nước sốt tùy sở thích và tưới lên cơm rồi trộn đều để cơm thêm đậm vị.

6. Kim chi

Vị cay nồng của món kim chi khi trộn ớt khi kết hợp với vị ngòn ngọt của nhân sâm tươi chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm thú vị, lạ miệng. Sự kết hợp độc đáo cùng nhân sâm sẽ giảm bớt tính cay nóng của kim chi, thêm vào đó, kim chi cũng bổ trợ cho nhân sâm giúp giảm độ ngái ngái cho món ăn ngon miệng hơn.
Món kim chi nhân sâm rất hiếm gặp. Ngay cả người Hàn Quốc cũng không nhiều vùng biết làm món này.

7. Nhân sâm chiên giòn

Củ sâm tẩm bột chiên giòn là cách chế biến thường được thấy ở Trung Quốc. Khi chiên trong dầu nóng, miếng sâm chiên giòn giòn, vàng rộm. Món ăn này thích hợp nhất trong các buổi nhậu, không chỉ ngon miệng, món ăn còn hỗ trợ bồi bổ sinh lực, đặc biệt ở nam giới.

8. Canh sâm hạt sen

Củ sâm và hạt sen đều là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. như vậy, khi được kết hợp cùng nhau trong món ăn sẽ đem lại tác dụng càng rõ rệt hơn, nó có thể nâng cao hiệu suất làm việc của những người phải lao động trí óc nhiều. Tuy nhiên, cách chế biến món ăn này lại hơi cầu kỳ.
củ sâm rửa sạch cho vào bát, sau đó hấp mềm rồi thái miếng nhỏ. Thêm một ít hạt sen vào bát thêm nước vào ngâm. Tiếp theo, cho nước đường phèn vào và hấp cách thủy trong vòng một giờ. Hạt sen mềm bở, thêm gia vị vừa ăn là có ngay một bát canh ngọt dịu.

9. Cháo thịt hầm nhân sâm

Cháo thịt hầm sâm là món ăn bổ dưỡng, rất phù hợp với những người già yếu, có dấu hiệu suy nhược, mất ngủ, hay quên, mệt mỏi, ăn không ngon miệng… Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo thịt hầm sâm gồm: bột sâm, đường phèn, gạo tẻ. Gạo sau khi vo sạch, trộn đều với bột sâm, cho vào nồi, thêm đủ nước. Sau đó, đun canh ở lửa to cho sôi rồi vặn lửa nhỏ dần cho tới khi cháo chín.

10. Sữa nhân sâm

Sữa nhân sâm thì không khó uống như nước sâm thông thường bởi sự kết hợp cùng với sữa tươi để tạo độ ngọt tự nhiên. Công thức gồm: một rễ củ sâm, 350ml sữa tươi, ¼ quả táo, 2 thìa mật ong. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay trong 2-3 phút. Uống sữa nhân sâm ngay sau khi ốm dậy sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Với 10 món ăn gợi ý được chế biến từ sâm, chắc chắn sẽ mang lại sự lựa chọn đa dạng trong cách chế biến món ăn ngon từ nhân sâm cho bữa ăn của gia đình bạn. Lưu lại ngay để thưởng thức dần nhé!